miércoles, 9 de mayo de 2012

Sólo Chocolate (Segunda Parte)


¿Os acordáis de mi receta para la tarta decorada con Maltesers en "Sólo Chocolate"? Pues bien, partiendo del mismo bizcocho, y con ayuda del blog  The tipsy hostess, preparé una versión especial para niños en el cumpleaños de uno de mis hijos. Y fue tal el éxito, no sólo entre los más pequeños sino también entre los que no lo son tanto,  que os enseño cómo hacerla.
He variado un poco la receta original, porque después de prepararla en varias ocasiones, me dí cuenta que la cobertura resultaba demasiado "pesada", así que he disminuido la cantidad de azúcar y mantequilla de la misma. También he cambiado el cacao en polvo por chocolate de tableta (tipo fondant) porque queda más jugoso y he eliminado, la leche, la canela y el ron. (pero esto es opcional) Os aseguro que el resultado es espectacular. No sobró nada de nada... ¡Ah! se me olvidaba..., el tamaño perfecto del molde es de unos 20 cm aproximadamente, para que quede una tarta un poco alta. Si se utiliza un molde más grande quedará una tarta más aplastada y no resulta tan vistosa.

INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
4 Huevos
200 g de azúcar
200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
una pizca de sal
200 g de harina
100g de chocolate fondat
3 cucharaditas de levadura
2  paquetes grandes de Lacasitos o M&Ms
8 tabletas de Kit Kat

Para la cobertura:
75g de mantequilla
300 g de natillas de chocolate  (de sobre) tipo Royal...

 
Precalentar el horno a 200ºC. Separar los huevos y batir las claras con una pizca de sal hasta que se formen picos firmes. En otro recipiente mezclar las yemas con el azúcar (con una batidora durante unos 5 min) y añadir la mantequilla. Tamizar la harina y la levadura y agregarlas a la mezcla. Añadir el chocolate fundido y mezclan bien. Por último, mezclar la masa con las claras de huevo. Untar el molde con mantequilla y hornear durante unos 30-40 minutos. Girar el molde después de la mitad el tiempo de cocción para que se hornee por igual. Si se pone muy oscuro en la parte superior se cubre con papel de horno en los últimos 15 minutos. Dejar enfriar y cortar en 2 capas.  Colocar las capas de bizcocho en la nevera durante unos 10-15 minutos antes de montar la tarta. Preparar las natillas de acuerdo a las instrucciones del paquete y dejar enfriar (las de la marca Royal sólo necesitan medio litro de leche y 15 minutos en la nevera) . Batir la mantequilla hasta que esté pálida y esponjosa, y  agregar a las natillas frías. Extender una cantidad consistente de esta mezcla entre las capas de bizcocho y aplicar otra capa en la parte exterior del bizcocho. Dejar en la nevera para enfriar 10 minutos. Partir los kit kat en barritas y colocarlos alrededor de la tarta, pegándolos a la cobertura de chocolate. Se coloca un lazo para sujetar definitivamente la barritas al bizcocho y después se echan los M&Ms o Lacasitos por encima...voilá este es el resultado...



Y ya que os enseño los secretos de la tarta... ¿Por qué no también algunos detalles de la fiesta? Como por ejemplo la infinidad de globos que pendían, uno a uno del techo, o las guirnaldas y papeles de colores  que lucían por las paredes junto con sus dibujos favoritos.



Parte de la mesa de dulces, entre los que se encontraban mis preferidos...unos riquisimos cupcakes.


Y por último, la bolsa de chuches para sus amiguitos, hechos con celofán y  papel craft.


Hubo muchos más detalles pero no hubo tiempo para  recogerlos todos en imágenes. 
Fué una fiesta muy divertida y lo pasamos fenomenal. Mereció la pena todo el tiempo y el esfuerzo invertidos, os lo aseguro.

8 comentarios:

  1. Una bonita fiesta con muchos detalles y deliciosa tarta de chocolate q no podía faltar...bss!

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  2. Esa tarta me llama desde hace mucho ¡¡ Muy mona Momo ¡¡¡¡

    y la fiesta tiene una pinta chulismaaa

    Luna

    http://algodondeluna.blogspot.com.es/

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  3. Que bonita fiesta y que bien preparado todo !!
    Besos .

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  4. ¡Qué afortunados los niños de esta fiesta! Qué maravilla de tarta. Gracias por compartir la receta :-D

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  5. Tiene una pinta excelente! Yo la voy a copiar para el cumple del hijo de una amiga, estoy deseando que llegue la fecha

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  6. Tiene una pinta excelente! Yo la voy a copiar para el cumple del hijo de una amiga, estoy deseando que llegue la fecha

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  7. Pues sí; pues sí ....Yo tuve la suerte de asistir :0) Buenísimos todo y fiesta original y única donde las haya.
    Carmen

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Muchas gracias por vuestros comentarios